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この野菜「うりずん」といいます。
なかなか個性的な雰囲気ですが、豆なんです!
切った時断面が四角いので「しかく豆」とも呼ばれています^^
さやいんげん等と同じように、サッと茹でてサラダやおひたしにしてもOK。個人的には天ぷらもおススメです♪
実は栄養素も豊富で、さやえんどうに比べると、カルシウムを2倍以上含んでいるそうです。形が可愛いので、調理後も映えるかも(^^♪
この野菜「うりずん」といいます。
なかなか個性的な雰囲気ですが、豆なんです!
切った時断面が四角いので「しかく豆」とも呼ばれています^^
さやいんげん等と同じように、サッと茹でてサラダやおひたしにしてもOK。個人的には天ぷらもおススメです♪
実は栄養素も豊富で、さやえんどうに比べると、カルシウムを2倍以上含んでいるそうです。形が可愛いので、調理後も映えるかも(^^♪
農産物直売所 中城ファーム みなみ
〒901-2424
沖縄県中頭郡中城村字上原405番地
TEL 098-963-9422
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